厨师长招聘（餐饮门店）
岗位职责
全面负责厨房日常管理、菜品出品质量与成本控制，保障出品稳定、安全、高效。
制定并优化菜单，研发新品，把控口味、颜值、毛利，提升顾客满意度。
管理厨房团队：排班、培训、考核、带教，提升后厨整体技能与执行力。
严格执行食品安全规范，做好食材验收、储存、加工、留样及卫生管理。
控制食材损耗，合理订货，降低浪费，完成门店毛利指标。
协调前厅与后厨沟通，处理客诉及突发问题，保障运营顺畅。
维护厨房设备、工具，落实安全操作，杜绝安全隐患。
任职要求
3年以上同品类/中餐/快餐/地方特色餐饮厨师长管理经验优先。
精通菜品制作，有独立研发能力，懂成本核算与毛利控制。
熟悉食品安全法及餐饮后厨流程，持有健康证，有食品安全管理员证优先。
具备良好的团队管理、沟通协调及抗压能力。
人品端正，责任心强，干净利落，服从门店管理。

工作地址

宿迁市双庄街道青海湖路222号

宿迁直聘安全提醒

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