
岗位职责
1. 负责厨房砧板区域的食材处理与切割工作,确保食材干净、规范、安全。
2. 按照菜品要求进行配菜、切配,保证出品效率与质量。
3. 配合厨师团队完成日常烹饪准备工作,提升整体出餐效率。
任职要求
1. 具备相关厨房工作经验,熟悉砧板岗位操作流程。
2. 持有健康证,具备良好的卫生意识和食品安全知识。
3. 熟练掌握刀工技巧,能独立完成各类食材的加工与处理。
上班时间:8小时工作制,根据客情轮班制。
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