1.负责制定炉灶工作的时间表,确保所有订单能够按时完成。
2.确保炉灶区域的卫生和安全标准符合食品安全法规。
3.确保炉灶设备的正常运行,及时维修和报告故障设备
4.负责炉灶区域的食材准备和储存,确保食材的新鲜和质量。
5.根据菜单和订单要求,准备并烹饪炉灶食材
9:30-21:30
中午1.30小时休息
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